ТД «ДАР» – смесь мучная хлебопекарная «Боярская» – СибХЦ

ТД «ДАР» – смесь мучная хлебопекарная «Боярская»

Смесь мучная хлебопекарная «Боярская»

Производитель:

Описание

«Боярская» –  это инновационная смесь для хлебопечения, состоящая только из натуральных ингредиентов. Добавляя в основной рецепт различные ингредиенты (экстракт ячменного солода, сахарный сироп, заварка, кориандр, тмин, изюм, курага, фундук, и т.д.) можно получить ассортимент готовых, крафтовых, хлебобулочных изделий благодаря одной смеси. 

Сбалансированность смеси «Боярская» позволяет запускать и производить хлебобулочные изделия на любых линиях без применения ручного труда и увеличивать выход конечных изделий. 

Характеристики:

Состав:цельносмолотая мука пшеничная, ржаной солод ферментированный, термообработанная мука обжаренная, пшеничная клейковина, молочная сыворотка, семена подсолнечника, льна, кунжута. 
Применение:смесь можно использовать как основу для изготовления ремесленных хлебов, так и как готовый продукт.
Дозировка:от 20% до 50% к массе муки.
Хранение:6 месяцев. 
Упаковка:многослойные бумажные мешки, 25 кг.